IFS Food

Międzynarodowy Standard Żywności

International Food Standard. Jest to standard opracowany przez detalistów niemieckich zrzeszonych w HDE (Haupterband des Deutchen Einzelhandels E.V. Germany - Niemiecka Federacja Sprzedawców detalicznych) oraz detalistów francuskich zrzeszonych w FCD (Federation des Enterprises du Commerce et de la Distribution - Francuska Federacja Sprzedawców Detalicznych i Hurtowych.

Standard IFS food skierowany jest przede wszystkim do producentów żywności (wyłączając produkcję pierwotną) i firm pakujących produkty spożywcze, którzy eksportują swoje produkty do krajów UE, współpracują lub chcieliby podjąć współpracę z sieciami handlowymi m.in z Niemiec, Francji, Szwajcarii czy Włoch.

Kto wymaga wdrożenia IFS ?

Coraz częściej współpraca z takimi odbiorcami nie jest możliwa bez wdrożonego standardu IFS food.

IFS Food nie ma zastosowania przy następujących formach działalności:

Przy opracowaniu IFS zbadano, między innymi Codex Alimentarius, normy ISO, normy już istniejące (np. BRC, SQF, NSAI) oraz wyłaniające się problemy zdrowotne (w tym ostrzeżenia alergiczne).

Standard IFS Łączy w sobie wiele elementów takich jak:
Ponadto IFS wymaga:

IFS precyzuje czynności związane ze zwalnianiem wyrobu, jego analizą czy postępowaniem z wyrobem niezgodnym oraz określa wymagania w stosunku do działań korygujących.

Europejscy handlowcy oraz detaliści opracowali kluczowe elementy dla globalnego wzorca i przyjęli powyższe kryteria bezpieczeństwa żywności. Są one sprawdzane i oceniane na podstawie regularnych auditów. Audit zewnętrzny i certyfikat IFS są traktowane przez sieci handlowe jako własną weryfikację dostawcy.

Jeżeli Chcieliby Państwo uzyskać więcej informacji na temat standardu IFS zapraszamy do skorzystania z internetowego formularza kontaktowego, znajdującego się w zakładce kontakt. Odpowiedzi udzielimy najszybciej jak to będzie możliwe.